Descripción
Tolima
Un proceso lavado que proviene de las montañas ubicadas en el municipio Tolima a una altura de 1650 msnm, esta ubicación lo hace muy diverso en climas, cuenta con unas importantes zonas ecosistémicas que incluyen una amplia variedad de parques naturales, ecosistemas estratégicos, amplias zonas hidrográficas, áreas protegidas y una incalculable biodiversidad en flora, fauna y comunidades indígenas. y una extensa red hídrica, de variedad muy reconocida en Colombia como es Castillo, con un tueste alto dando como resultado notas a sabor cítrico, chocolate, caramelo y cuerpo completo con una puntuación de 84+.
